Extra informatie
| Voorgerecht | “De katers droom” (Gerookte zalm, kruidenkaas, rucola, kappertjes), “Magie uit de laars” (Carpaccio van rund, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, pesto mayonaise, rucola), “Als de kat van huis is…” (Geitenkaas afgebrand met rietsuiker, zoet/zure pompoen, gebakken paddenstoelen, mesclum sla) |
|---|---|
| Hoofdgerecht | “De Gelaarsde Kat” (Gegrilde hertenbiefstuk, gebakken paddenstoelen, mousseline van pastinaak, stoofpeertje, winterse groenten, jus van rode port en kruiden, “Het maal van de Dienaar” (Gebakken Kabeljauwrugfilet, mousseline van pastinaak, winterse groenten, Hollandaise saus), "De Zoon van Carabas” (Hartig taartje van bladerdeeg, spinazie, noten, gorgonzola, zongedroogde tomaat) |
| Dessert | "Huisgemaakte oreo cheesecake” (Roomkaas, oreo,slagroom), “Trifle” (Appel fudge, citrus mascarpone, Bastogne koek) |
